პაბი Sinori

Pub Sinori – ანდერგრაუნდ ქართული გასტროპაბი

მიმოხილვა

Pub Sinori ძველი თბილისური დუქნის სულს იღებს და მას ანდერგრაუნდ ხასიათის ძლიერ დოზას მატებს. Batumi-ის გულში ჩამალული, ეს მყუდრო, აგურის კედლებიანი გასტროპაბი ადგილობრივებსა და გამოცდილ მოგზაურებს შორის საკულტო ფავორიტია. მენიუ თავის ფესვებს ერთგულად მიჰყვება და გთავაზობთ ქალაქის ერთ-ერთ საუკეთესო ხინკალს, ნოყიერ ქართულ ჩაშუშულებსა და ოხშივარ ხაჭაპურს, ხოლო ბარი სასიამოვნოდ აოცებს craft beer-ის შერჩეული არჩევანით, გამბედავი ჭაჭის კოქტეილებითა და ქართული ნატურალური ღვინოებით. ჩამქრალი განათებით, ეკლექტიკური საუნდტრეკითა და ადგილობრივი ხელოვნებითა და ვინტაჟური პოსტერებით გაფორმებული კედლებით, Pub Sinori ჰგავს საიდუმლო საზოგადოებას გურმანებისა და მუსიკის მოყვარულებისთვის.

თარიღი და დრო

მდებარეობა

შესვლა და დაჯავშნა

რას უნდა ელოდოთ – ქართული სულის სამზარეულო ხვდება პაბის კულტურას

ხინკალი და ცომეული:

• კლასიკური ხორცის ხინკალი – ხელით ნაქსოვი ცომგულები, სავსე სანელებლებიანი საქონლისა და ღორის ბულიონით
• სოკოს ხინკალი – ქართული კლასიკის ვეგეტარიანული ვერსია, მიწიერი და წვნიანი
• ყველის ხინკალი – გამდნარი სულგუნით სავსე, ცოდვილური სიამოვნება

ქართული პაბის კლასიკა:

• ოჯახური – ტაფაზე შემწვარი კარტოფილი და ღორის ხორცი ხახვითა და სანელებლებით
• ჩაშუშული – ცხარე, პომიდორზე დაფუძნებული ხბოს ჩაშუშული, ნელა მომზადებული სრულ სინაზემდე
• ლობიანი – მაძღარი, ლობიოთი სავსე პური, მოწოდებული მწნილ ბოსტნეულთან ერთად
• ბადრიჯანი – ნიგვზისა და ნივრის პასტით სავსე დახვეული ბადრიჯანი, ქართული აპეტაიზერის ნამდვილი მწვერვალი

ხაჭაპური:

• აჭარული ხაჭაპური – ნავის ფორმის პური, მოცურავე ყველში, კარაქსა და თხევად კვერცხის გულში
• იმერული ხაჭაპური – მრგვალი, ყველით სავსე ხაჭაპური, უფრო მარტივი, მაგრამ არანაკლებ ჩამთრევი

სასმელები:

• Craft Beer – მუდმივად ცვალებადი ჩამოსასხმელი ლუდი ადგილობრივი ქართული მიკროლუდსახარშებიდან და საერთაშორისო იმპორტიდან
• ჭაჭის კოქტეილები – საქართველოს ცეცხლოვანი ყურძნის სასმელი ახალი სახით, კრეატიულ და გამაგრილებელ მიქსებში
• ქართული ნატურალური ღვინოები – მცირე ხელოსნური ვენახებიდან დაყენებული ნარინჯისფერი და ქარვისფერი ღვინოები
• სრული ბარი კლასიკური კოქტეილებითა და უალკოჰოლო სასმელებით

ატმოსფერო:

• ანდერგრაუნდ და ინტიმური – გამოჩენილი აგური, სანთლით განათებული მაგიდები და მღვიმეს მსგავსი მყუდრო ინტერიერი
• შერჩეული საუნდტრეკი – ვინტაჟური ქართული ჯაზიდან ინდი როკამდე და ელექტრონულ ბითებამდე
• ხელოვნება კედლებზე – ადგილობრივი Batumi და Tbilisi არტისტების ცვალებადი გამოფენები

რჩევები

• მოდით ხინკლისთვის, დარჩით კოქტეილებისთვის – მათი ჭაჭა საუერი მუდმივი სტუმრების შორის ლეგენდარულია
• შეუკვეთეთ შერეული ასორტი – სრულ გამოცდილებისთვის გასინჯეთ როგორც ხორცის, ისე სოკოს ხინკალი
• იკითხეთ ნატურალურ ღვინოებზე – პერსონალი გატაცებული და კარგად ჩახედულია ქართულ მევენახეობაში
• ეწვიეთ შაბათ-კვირას – ცოცხალი DJ სეტები მყუდრო პაბს Batumi-ის ყველაზე მაგარ ანდერგრაუნდ თავშეყრის ადგილად აქცევს
• ვეგეტარიანელებიც კარგად იკვებებიან აქ – სოკოს ხინკალი, ბადრიჯანი და ლობიანი გამორჩეული არჩევანია
• საუკეთესოა: ხინკლის მცოდნეებისთვის, craft beer-ის მაძიებლებისთვის, ალტერნატიული მუსიკის გულშემატკივრებისთვის, წყვილებისთვის, გვიან ღამის თავშეყრისთვის
• 18+ 10 PM-ის შემდეგ – დღისით მყუდრო რესტორანი, ღამით მხოლოდ ზრდასრულებისთვის განკუთვნილი ბარის ატმოსფერო