Adscharisches Weinhaus

Adscharisches Weinhaus – Historisches Weingut & Restaurant in den adscharischen Bergen

Überblick

Das Adscharische Weinhaus ist ein historisches Weingut und Restaurant, etwa 13–20 Kilometer vom Stadtzentrum von Batumi entfernt, eingebettet in das malerische Dorf Adjaristskali an der Straße nach Keda. Es wurde auf den Ruinen eines Weinguts aus dem 18. Jahrhundert errichtet und im Dezember 2010 offiziell eröffnet. Dieses märchenhafte Anwesen vereint einen funktionierenden Weinberg, traditionelle Qvevri-Weinkeller, eine Enothek (Weinbibliothek) und ein georgisches Restaurant, das authentische oberadscharische Küche serviert. Mit über 100.000 Besuchern jährlich – darunter Hillary Clinton, die 2012 das Gästebuch unterschrieb – ist es zu einem der beliebtesten Reiseziele Georgiens für Weintourismus und kulturelles Eintauchen geworden.

Datum & Uhrzeit

Lage

Eintritt & Reservierung

Was Sie erwartet

Wein- & Kellererlebnis:

• Qvevri-Weinkeller – unterirdische Tongefäße für die traditionelle georgische Weinherstellung
• Hauswein – „Porto Franco“ Chkhaveri-Rosé, eine einheimische adscharische Sorte, limitiert auf 10.000 Flaschen jährlich
• Weinverkostung – drei Weine probieren (bitter, halbsüß, süß) plus Chacha (georgischer Traubenschnaps)
• Weinbibliothek (Enothek) – Ausstellung mit einer 250 Jahre alten hölzernen Weinpresse
• Schaumwein – vor Ort hergestellter, flaschenvergorener Champagner

Adscharische Küche (Restaurant):

• Traditionelle oberadscharische Gerichte
• Frische Forelle aus dem hauseigenen Teich
• Khachapuri, Kebabs, Dolma, Auberginen mit Walnüssen
• Europäische Optionen verfügbar

Meisterkurse & Aktivitäten (auf Anfrage verfügbar):

• Qvevri-Öffnungsritual
• Khinkali-Zubereitung
• Zubereitung von Churchkhela (kerzenförmige Süßigkeit)
• Brotbacken
• Herstellung von adscharischem Käse
• Traubenstampfen und Chacha-Destillation
• Rollen handgedrehter georgischer Zigarren

Atmosphäre & Architektur:

• „Märchenhafte“ Kulisse – rustikale Bauweise aus Stein, Ziegel und Holz, die mit der Naturlandschaft verschmilzt
• Schmaler Teich mit großen Fischen
• Innenhof, Speisebereich, Weinkeller und Glasboden mit Blick auf die Enothek
• Blick auf Berge und Weinberge

Hinweise zum Service:

• Das Personal spricht mehrere Sprachen (Englisch, Russisch, Türkisch, Georgisch)
• Zu den berühmten Gästen gehören Hillary Clinton sowie die Präsidenten der Ukraine, Litauens, Lettlands, Estlands und der Türkei
• Gemischte Bewertungen zur Serviceaufmerksamkeit – einige Gäste loben sie, andere empfinden das Personal als unprofessionell oder unaufmerksam

Tipps

• Der Eintritt kostet 20 GEL pro Erwachsenem – inklusive Weinverkostung und Museumszugang; Kinder haben freien Eintritt; keine Zeitbegrenzung
• Unter der Woche besuchen – um Menschenmengen zu vermeiden und persönlichere Betreuung zu erhalten
• Den Porto Franco Chkhaveri-Rosé probieren – die limitierte Spezialität des Weinguts; nur 10.000 Flaschen werden jährlich hergestellt
• Nach Hillary Clintons Gästebuch-Unterschrift Ausschau halten – Die ehemalige US-Außenministerin besuchte das Anwesen 2012 und hinterließ Lob
• Meisterkurse im Voraus buchen – für Gruppen, die praktische Erlebnisse wie Khinkali-Zubereitung oder Chacha-Destillation möchten
• Mit einem stark touristisch ausgerichteten Erlebnis rechnen – Der Ort ist bei Reisegruppen sehr beliebt, was ihn voll oder hektisch wirken lassen kann
• Transport organisieren – 20 km von Batumi entfernt; Taxi oder private Tour empfohlen
• Mit nahegelegenen Attraktionen kombinieren – Gonio Fortress und andere Weingüter in der Gemeinde Keda befinden sich in der Umgebung
• Budget entsprechend planen – ca. 30€ pro Person für ein vollständiges Essenserlebnis
• Am besten geeignet für: Weinliebhaber, Reisegruppen, Familien, Paare, Kulturtouristen
• Alle Altersgruppen willkommen – Kinderspielbereich mit Schaukeln vorhanden