Acara Şarap Evi

Acara Şarap Evi – Acara Dağları’nda Tarihi Şaraphane ve Restoran

Genel Bakış

Acara Şarap Evi, Batumi şehir merkezine yaklaşık 13–20 kilometre uzaklıkta, Keda yolundaki pitoresk Adjaristskali köyünde yer alan tarihi bir şaraphane ve restorandır. 18. yüzyıldan kalma bir şaraphanenin kalıntıları üzerine inşa edilip Aralık 2010’da resmen açılan bu masalsı tesis, faal bir bağ, geleneksel Qvevri şarap mahzenleri, bir enotek (şarap kütüphanesi) ve otantik Yukarı Acara mutfağı sunan bir Gürcü restoranını bir araya getirir. 2012’de ziyaretçi defterini imzalayan Hillary Clinton da dâhil olmak üzere yılda 100.000’den fazla ziyaretçiyle, şarap turizmi ve kültürel deneyim için Gürcistan’ın en sevilen destinasyonlarından biri hâline gelmiştir.

Tarih ve Saat

Konum

Giriş ve Rezervasyon

Sizi Neler Bekliyor

Şarap ve Mahzen Deneyimi:

• Qvevri şarap mahzeni – geleneksel Gürcü şarap yapımında kullanılan yer altı kil kapları
• İmza şarap – yılda 10.000 şişeyle sınırlı, Acara’ya özgü yerel bir çeşit olan “Porto Franco” Chkhaveri rosé
• Şarap tadımı – üç şarabın (acı, yarı tatlı, tatlı) yanı sıra chacha (Gürcü üzüm distilatı) tadımı
• Şarap kütüphanesi (enotek) – 250 yıllık ahşap bir şarap presinin de yer aldığı sergi
• Köpüklü şarap – tesiste üretilen, şişede yıllandırılmış şampanya

Acara Mutfağı (Restoran):

• Geleneksel Yukarı Acara yemekleri
• Tesisteki havuzdan taze alabalık
• Khachapuri, kebaplar, dolma, cevizli patlıcan
• Avrupa mutfağından seçenekler mevcut

Atölyeler ve Aktiviteler (talep üzerine sunulur):

• Qvevri açma ritüeli
• Khinkali yapımı
• Churchkhela (mum şeklinde şekerleme) hazırlama
• Ekmek pişirme
• Acara peyniri yapımı
• Üzüm ezme ve chacha damıtma
• Elle sarılan Gürcü puro sarımı

Atmosfer ve Mimari:

• “Masalsı” ortam – doğal peyzajla uyum sağlayan rustik taş, tuğla ve ahşap yapı
• Büyük balıkların bulunduğu dar bir havuz
• Avlu, yemek alanı, şarap mahzeni ve enoteğe bakan cam zemin
• Dağ ve bağ manzaraları

Hizmet Notları:

• Personel birden fazla dil konuşur (İngilizce, Rusça, Türkçe, Gürcüce)
• Ünlü konuklar arasında Hillary Clinton ile Ukrayna, Litvanya, Letonya, Estonya ve Türkiye cumhurbaşkanları yer alır
• Hizmet ilgisi konusunda karışık yorumlar vardır – bazı konuklar övgüde bulunurken, bazıları personeli profesyonel olmayan ya da ilgisiz bulmaktadır

İpuçları

• Giriş ücreti yetişkin başına 20 GEL’dir – şarap tadımı ve müze erişimi dâhil; çocuklar ücretsiz girer; süre sınırı yoktur
• Hafta içi ziyaret edin – kalabalıklardan kaçınmak ve daha kişiselleştirilmiş ilgi görmek için
• Porto Franco Chkhaveri rosé’yi deneyin – şaraphanenin sınırlı üretimli imza ürünü; yılda yalnızca 10.000 şişe üretilir
• Hillary Clinton’ın ziyaretçi defteri imzasını arayın – Eski ABD Dışişleri Bakanı 2012’de ziyaret etmiş ve övgü dolu not bırakmıştır
• Atölyeleri önceden ayırtın – khinkali yapımı veya chacha damıtımı gibi uygulamalı deneyimler isteyen gruplar için
• Turist odaklı bir deneyim bekleyin – mekân tur grupları arasında çok popülerdir; bu da ortamı kalabalık veya aceleci hissettirebilir
• Ulaşımı ayarlayın – Batumi’ye 20 km uzaklıktadır; taksi veya özel tur tavsiye edilir
• Yakındaki cazibe merkezleriyle birleştirin – Gonio Fortress ve Keda municipality’deki diğer şaraphaneler bölgededir
• Bütçenizi buna göre planlayın – tam bir yemek deneyimi için kişi başı yaklaşık 30€
• En uygunu: Şarap severler, tur grupları, aileler, çiftler, kültür turistleri
• Her yaşa uygundur – salıncaklı çocuk oyun alanı mevcuttur